腊鸡腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 五香粉
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 花椒
肉类
- 2只鸡大腿
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊鸡腿切块，清水冲洗，毛豆子焯水后沥干待用。蒜瓣切片，生姜切丝，干辣椒切段；
2
锅内倒入食用油，烧至七成热，放入蒜片姜丝爆香，然后倒入鸡块、毛豆子一起翻炒，搁少的盐、（腊鸡腿是腌制的，含盐量高）鸡精继续稍加翻炒，然后倒入适量的料酒。
3
将腊鸡块，毛豆装盘，上蒸锅蒸大火15分钟左右，即可出锅上桌了。
