咸鸭蛋炒凉粉
简单
4人份
潮湿闷热，夏日绵长，晚餐简单些，做一份炒凉粉吧，女儿连呼是她吃到的最美味的凉粉，强烈要求我写个菜谱分享给大家。好吧，所有创建菜谱的人都是天使，我是个懒人，从来没写过，那么今晚我要华丽丽的转身了😂
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食材清单
其他
- 一个干辣椒
- 一个熟的咸鸭蛋
- 一勺生抽
- 一勺醋
- 一块凉粉
- 三小条腌黄瓜
- 少许油
蔬菜
- 两瓣大蒜头
蔬菜类
- 若干香菜
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 半勺糖
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把凉粉切成两厘米见方的块状
2
准备好其它食材
3
起油锅
4
把切碎的咸鸭蛋放油锅里煸炒
5
加入凉粉、切碎的腌黄瓜、辣椒、大蒜瓣放一起继续炒，然后加入上述调料，炒匀，加一小杯水，盖锅
6
收汁后加香菜，起锅