牛肉蒸金针菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生粉
- 1勺蚝油
- 1头蒜
- 1把金针菇
- 少许茶油
- 适量鸡精
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.剥蒜，我自己多剥了点，一头吧，根据个人喜好适量即可，我这是一把金针菇配一头蒜，剥好后切成蒜末，待用。
2
2.洗好的金针菇入盘，放入肥牛卷，放入一部分蒜末，淋入一点蒸鱼豉油或者味极鲜，放入剁椒上锅蒸6-8分钟。
3
3炒锅加入油，加入几粒花椒，待油热放入
4
剩余蒜末，炒均匀，避免过度加热，根据
5
口味可加入一点白糖，不加也可。
6
4.金针菇会出水，可适量倒出，将蒜蓉直接
7
淋在金针菇上，如果味道感觉淡，可再次
8
加入蒸鱼豉油或者味极鲜。
