❗两分钟学会❗松软香甜❗糖三角(糖包)
每次家里包大包子，不管是啥时候，妈妈都会多和点面，然后给我包几个糖包，因为我从小就喜欢吃甜食，哈哈哈😁，妈妈包的糖包好松软香甜，不流糖 今天也尝试做了一下，效果还是不错的呢 包的三角包一定要二次发醒，不然出锅后会是死面的，要想不流糖，糖里加点面(红糖：面粉=3:1) 糖包入锅时要留一定的空隙，防止做熟时相互沾，红糖流出
食材清单
其他
- 100克温水
- 10克面粉
- 200克面粉
- 2克酵母粉
- 糖馅儿配料：
调味料
- 30克红糖
谷物
- 面皮配料：
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
❣️准备好所有食材
❣️面粉➕温水➕红糖➕面粉
❣️酵母用温水(不高于35度)融化
❣️酵母加到面粉里，然后边加水边搅拌，搅拌成面絮状就可以了
❣️把面絮揉成团，然后加一层保鲜膜，开始发酵，发酵多久可以呢？根据实际情况来定，这个跟外界温度也有关系，面团发酵好没有，一定要看发酵状态，而不是时间)
❣️糖馅儿=糖：面粉=3：1，搅拌均匀
❣️发酵好的状态就是，体积明显两倍大，手指戳下去，洞口不回缩，然后撕开有丰富的蜂窝组织，说明面团已经发酵好了
❣️取出面团，在面板上撒上面粉，多揉几次排出面团多余的空气(发酵时产生的)
❣️揉好的面团，切成等大的小剂子，撒上面粉防止粘连，然后用保鲜膜盖住，防止干皮
❣️取一个小剂子，再揉几下，越光滑越好
❣️擀成中间厚边缘薄的面皮
❣️放入适量的红糖馅，不宜过多哦
❣️接着三边挤紧，三角包的形状就出来了，一定要捏紧
❣️先把中间捏起来
❣️全部做好后，用保鲜膜盖住，然后在进行第二次醒发
❣️看着明显膨胀变大，就说明发好了
❣️锅里加足量得水，糖包放在蒸笼上
❣️糖包入锅时要留一定的空隙，防止做熟时相互沾，红糖流出
❣️水开后，蒸25分钟左右即可
❣️关火后，不要着急打开，焖三分钟，不然包子容易与冷空气收缩
❣️皮薄馅大，不流糖，好吃解馋，吃的时候要小心点哦
