西式蛋饼（Omelette)
简单
4人份
西式蛋饼（Omelette，又称欧姆蛋），简而言之是先在平底锅内加入蛋液煎至凝固，再将煎好的圆形蛋饼对折成半圆形即可。 它的变化很多，可以把你爱吃的馅料包裹起来，培根碎、洋葱、蘑菇、彩椒粒.....等等都是不错的选择。蛋饼软嫩多汁，蔬菜颜色丰富，真是料足味美的蛋料理！
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食材清单
其他
- 2个小西红柿
- 3片培根
- 4个口蘑
- 6个鸡蛋
- 半个彩椒
- 半个绿甜椒
- 少许橄榄油
- 适量马苏里拉芝士
蔬菜类
- 1/4个洋葱
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
全部切成红豆大的碎粒
3
用筷子顺时针搅匀鸡蛋，切记不能像平时一样用打蛋器打，加入少许牛奶
4
鸡蛋液过筛
5
开小火，在平底锅倒入少许橄榄油，转锅，让锅底均匀布满橄榄油
6
放入洋葱碎煸炒
7
继续放入培根碎煸炒致8分熟
8
放入其他食材煸炒
9
倒入鸡蛋液
10
蛋液半凝固时候在蛋饼的中间偏左撒入马苏里拉碎
11
将蛋饼对折成半圆形既成
