清蒸鲢鱼头
简单
4人份
清蒸鲢鱼头是老公的最拿手菜 🍀从到市场买鱼头 买辣椒酱 都自己亲自选🍁 只要是吃过孩子爸做的这道菜都说味道鲜美🍒 菜品颜值也高 😀我和姑娘就坐等吃了 🍽今天我只拍照看制作过程 吃完后 感觉还是那种老味的味道🍺很好吃🍷 那就把 美味分享给大家吧🍭
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蒸鱼豆豉
- 5-- 6瓣蒜
- 5勺剁椒
海鲜
- 1个鱼头
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先清洗干净鱼头 放入盘中 盘底放几片姜片 加一勺料酒 稍做腌制
2
蒜切末 香葱切小段 一会儿备用
3
先倒点蒸鱼豆豉 再把辣椒酱铺在鱼身上 再放入锅里 准备蒸 水开后10分钟就熟了 时间长就不鲜嫩了
4
掀锅盖后 放入葱末 蒜末 加点花椒面 烧点热油 泼在葱 蒜 辣椒上面 一盘美味的剁椒鱼头就可以上桌了
