无花果南北杏白菜干煲猪肺头

简单 4人份

感觉今年整个春天都在和咳嗽战斗,我自己和家里的小朋友轮着来感冒咳嗽。中药西药都吃了不少,但总没能完全痊愈…… 这可能就是传说中的#百日咳#。 所以家里近期的汤水基本都是化痰止咳类的,今天这款汤近期经常煲,适合大人小孩一家大细饮用。 无花果,真是个好东西,即可当零食,也能煲汤煲糖水,正气和味,清热解毒,化痰去湿 南北杏,就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜\苦两种,甜的习称南,苦的习称北杏。北杏仁有小毒,不能多吃,化痰平喘 白菜干,养心调血,除烦止渴,有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用 猪肺头,只取猪肺连接喉头的小部位,猪肺味甘,性平,入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血

无花果南北杏白菜干煲猪肺头
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食材清单

其他
  • 20克白菜干
  • 250克猪骨
  • 2只猪肺头
  • 8~9个无花果
  • 各15克南北杏
蔬菜类
  • 1片姜
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

205.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

7.0 克

3.0 克

544.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

材料准备好

2

猪肺头买的时候请老板帮忙把杂质清理干净,切块,回家冲洗干净就可以和猪骨焯水捞出备用。菜干先泡水30分钟洗净,无花果和南北杏略略泡洗。所有材料放进锅里加入8~9碗水,大火烧开转小火煲2个小时加盐调味即可

3

完成

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