〔铁工房〕京酱肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克里脊
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量胡萝卜
- 适量蚝油
- 适量蛋清
- 适量黄瓜
蔬菜类
- 2根葱
- 适量姜
调味料
- 2勺甜面酱
- 适量糖
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面酱，老抽，生抽，蚝油，糖，放到一个碗里搅拌成汁。
2
豆皮焯水
3
胡萝卜焯水
4
黄瓜大葱切丝，放到豆皮上卷起
5
卷完后切段，摆在盘子里
6
肉切丝
7
将肉用料酒，生抽，葱姜，淀粉蛋清腌制。
8
热锅放油将肉丝倒进去翻炒，加入配好的汁。
9
出锅，
