简单易学—甜米酒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克糯米
- 适量甜酒曲
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米淘洗干净，泡5个小时左右，冬天的话时间需要更长一些；
2
将泡好的糯米捞出，放置蒸屉上，蒸30-40分钟左右；
3
蒸熟成糯米饭就可以了；
4
将米饭拿出，放凉，至微微热30度左右，到入一些凉开水，和甜酒曲，搅拌均匀；
5
将搅拌均匀的糯米饭装入容器中，稍微按压一下，中间再挖一个洞，然后再倒入一下凉开水，能刚好把糯米浸泡着就行。
6
放在20多度的地方等待30个小时左右发酵，就可以啦，温度不够的话，可以包裹棉衣之类的。
