蔬食｜鲜蔬牛油果蘸酱
简单
4人份
下厨房美食达人@晴天小超人 将牛油果赋予新吃法，简单快手制成牛油果酱，再搭配上各式各色的新鲜蔬菜。这道菜可是让人饱足眼福口福还低卡健康，作为晚餐可是个不错的选择哦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主料
- #配料
- 1/2根黄瓜
- 1个彩椒
- 1个青柠
- 2个牛油果
- 3-4个樱桃萝卜
- 3根迷你胡萝卜
- 适量橄榄油
- 适量胡椒末
蔬菜类
- 1小把香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：牛油果、青柠、香菜、彩椒、黄瓜、迷你胡萝卜、樱桃萝卜或者自己喜欢的蔬菜～
2
将牛油果去核，挖出果肉。青柠切半。
3
将牛油果切块，再加入青柠汁。伴着香菜一起剁碎成酱状。
4
剁酱状态可参考图片。
5
根据自己口味加入鲜磨胡椒末、盐、适量橄榄油调味。
6
将彩椒、黄瓜、胡萝卜、樱桃萝卜或者自己喜欢的蔬菜切好。
7
最后搭配上好吃的牛油果酱摆盘即可，健康的一餐就完成啦～
