奶香北海道吐司
简单
4人份
做这种吐司既简单又好吃 家里人吃了觉得非常好吃 决定再做一次 做出来的吐司口感比店里买来的好 平时切片做三明治也很不错
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食材清单
其他
- 180克淡奶油
- 25克全脂奶粉
- 320克高筋面粉
- 35克水
- 45克鸡蛋
- 5克酵母
调味料
- 4克盐
- 60克糖
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料大合集
2
把所有材料倒进和面机里，液体类最下层，中间放粉类，最上层放糖盐酵母，揉40分钟
3
揉出手指套膜就可以了
4
装进盆子里，封保鲜膜发酵，夏天发酵速度快
5
发到两倍大，用手指沾面粉戳个洞，洞不回弹不塌陷就发酵成功
6
拿出来切成三块面团准备排气整形
7
用擀面杖排气，来回多擀几次，排干净，然后擀成长条卷起来
8
卷起的收口朝下放进土司盒里
9
全部整形完，准备第二次放烤箱发酵
10
盖上吐司盖子，将烧开的热水倒进烤盘里，用发酵功能发酵30分钟以上，30分钟后拿出来观察
11
面团发到9分满就可以烤了，把烤盘水倒掉，烤箱170度预热5分钟，然后把吐司放入中下层烤35分钟
12
烤好取出脱模，趁热装进袋子里
