菠萝咕噜肉（小朋友也超爱）
简单
4人份
因为疫情，大家都成了大厨系列
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食材清单
其他
- 3分1个洋葱
- 几滴柠檬汁
- 半个菠萝
- 各半个彩椒
- 调料
- 适量淀粉
- 适量米醋
肉类
- 250克五花肉
蛋类
- 蛋黄一个鸡蛋
调味料
- 适量糖
- 适量蕃茄酱
- 适量酱油
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备配菜和调料，菠萝要用盐水泡十分钟，在用热水捞一遍。
2
五花肉去皮洗净沸水烫两遍即可，切一公分左右厚度，加盐和和糖，蛋黄一个，腌制十分钟，再裹入生粉把它捏成球状。
3
粉不要裹太厚，捏紧点更脆嫩。
4
油锅120度下锅炸出色后升温到180度炸至金黄即可（差不多八成热下锅，中途差不多中火炸至金黄就熟了）
5
表面是脆脆的
6
热油下锅，下洋葱，菠萝，彩椒翻炒片刻下柠檬两片和料汁，最后下肉翻炒时把刚才的柠檬片取出弃之，在来几滴淀粉勾芡下！完成✅
