黑椒肉酱土豆泥
简单
4人份
完爆肯爷爷好嘛！！！自己做可以加很多肉肉进去！！！（捂脸，虽然我是为了减肥）牛肉末口感最棒，猪肉也可以，实在怕胖可以加鸡肉啊~~~~黑椒汁从来不喜瓶装的，还是现磨胡椒带劲啊~~香气不是一个层次上的~~~一次一盘完全没压力~~（第一次传菜谱，并且是话痨，勿嫌）
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食材清单
其他
- 100ml（不可省）牛奶
- 20克黄油
- 2个土豆
- 按自己喜欢（可不加）肉末
- 适量（可不加）蚝油
- 适量（可不加）鸡汁
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量黑胡椒
调味料
- 一点点糖
- 适量盐
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗净去皮切块蒸熟，块的大小决定熟的速度~（尽量不要煮，会让土豆变得水水的，土豆泥的稠度用牛奶调整）
2
土豆到筷子容易戳进去就蒸好了哟，然后就需要对它进行惨无人道的按压成为真·土豆泥，按压的同时加一丢丢的盐，会使土豆泥本身有一点底味，为了让盐融合的更好，所以尽量趁土豆还热的时候捣成土豆泥
3
把纯牛奶（划重点）加入土豆泥中，这样土豆泥会香香的软绵绵的，如果不喜欢牛奶。。。。那就不加吧~ 搅拌均匀后，就可以把基础土豆泥先行盛入盘中待命了~
4
起锅下黄油，再加入适量橄榄油（其他食用油也可以啦），小火待黄油化了就可以把肉末下进去炒散~
5
看到肉肉们都炒变色发白了，下生抽，鸡汁，炒一下下加小半碗水，加糖一点点（主要为了提鲜）和适量的盐（土豆泥和生抽里都已经有盐味了，所以一定要慎加），火稍调大，磨黑胡椒进锅里，至于黑胡椒的量，看个人喜好~
6
煮到汤汁比预想汤汁略多的时候（大概需要半分钟到一分钟左右？）加入淀粉水来勾个薄欠，大约淀粉与水1：6的样子，均匀倒入锅中，同时用铲子搅匀即可
7
把煮好的浇汁倒在土豆泥上，如果喜欢黑胡椒，可以再磨一点在浇好汁的土豆泥上，撒上葱花就可以吃啦~~
