蛋奶饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.3g面包改良剂
- 1.6g牛奶香粉
- 200g高筋面粉
- 25g酥油
- 4g酵母
- 50g鸡蛋
- 66g水
调味料
- 2.5g盐
- 50g细砂糖
豆制品
- 红豆馅
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除盐和酥油以外所有材料搅拌至无干粉
2
加入盐和酥油搅拌至手套膜状态
3
分成30g一个的剂子，揉圆静置
4
包入红豆馅，放入烤盘，温度38湿度65醒发至2倍大
5
盖上一张耐高温油布，压上一个烤盘，上下火200度12分钟
