营养早餐～自制小油条
简单
4人份
自己在家做油条 吃得健康放心 不加铝 不加矾 没有老油 小油条 不像卖的那么长 所以不需要大锅 也不会很浪费油
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ⬇️⬇️⬇️⬇️油条面团材料⬇️
- ⬇️⬇️⬇️⬇️炸油条⬇️
- 1个鸡蛋
- 200克面粉
- 3克小苏打
- 3克酵母
- 90～100克水
- 适量食用油（炸油条）
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有油条面团材料放入容器中混合揉匀 *揉成光滑的面团* 盖上保鲜膜放入冰箱 冷藏发酵一晚 第二天早晨做早餐提前半小时拿出用正好（如果当天用 就要提早两小时以上提前发面）一定要揉成光滑的面团 因为擀油条面饼之前 就不能再揉面了
2
揉成光滑的面团 从特别粘手揉到这种光滑的程度 😂😂 我偷懒用厨师机揉了十分钟正好这样（放冷藏发酵一晚）
3
发好的面 不能再揉 （此时再揉 油条炸好后就容易实心 没有蜂窝孔啦）直接擀成长方形面饼 宽度大约在十到十二厘米 厚度大约零点五到一厘米之间
4
然后切成大约两厘米宽十厘米长的长条形
5
然后两两重叠 摞在一起 用筷子在中间压一下 然后两边捏紧收口 依次都如图准备好 然后盖好盖子 二次醒发一会
6
油锅烧至六成热 改成小火 下入油条 用筷子不停来回翻转 至油条完全膨胀 颜色变至金黄即可出锅 也就一两分钟就好了 （最好准备一副长筷子）
7
成品
8
成品
