妙招姜饼屋无肉桂无姜粉
森林里有一个美味的糖果屋！所有的部分都可以咬上一口[色]！今天做了见过最大的饼干！[偷笑][偷笑]
食材清单
其他
- 100克黄油软化液体
- 200克糖粉
- 2个蛋清
- 2个鸡蛋
- 2克柠檬汁
- 2克泡打粉没有就不放
- 500克低筋面粉
- 50克～100克糖粉（可换红糖）
- 70克水
- 70克蜂蜜
- 第一部分姜饼屋
- 第二步蛋白霜糖
调味料
- 80克红糖
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
红糖爱结块，可用菜刀背压碎方便接下来的溶化。也可用搅拌机打粉。我没有姜粉和肉桂用了生姜红糖。如果只有红糖可以对点鲜姜汁！原方红糖50糖粉100。没有肉桂我增加了红糖的量为了上色深房子才漂亮。也可以都换成红糖看你想要什么颜色了
鸡蛋，红糖，黄油，蜂蜜，顺序加入，每新加一种都要搅拌均匀，注意红糖搅拌融化。让液体上色。放入500克低筋面粉和泡打粉。开始和面，慢慢加入水，面的干湿性不同，水一点点的加入！
最开始有点干慢慢和，适量加水就好了
揉成光滑的面团，包保鲜膜冰箱冷藏1小时醒面。
醒好后擀面成3毫米的面片。
用磨具按印，也可以自己用纸版画出来房子，4面墙，两片房顶。一个烟筒一个门。剩下面的随你创意做蘑菇，围墙，圣诞树，最大的做院子。做点小方块和圆柱，后面粘不上时可以辅助帮忙。
用叉子点小点点，防止烤出来变形！忘记拍照了拿，后面的饼干看看。如图
饼干刷蛋液（这步我做时忘记了没刷，如果刷了会更光亮，不过后面的蛋白霜也盖住了。），预热烤箱。上下火180度，10到15分钟。烤箱热度不同适合调整。这是出炉的饼干。
第二部分蛋白霜部分，两个蛋清加200克糖粉搅拌
搅拌到很粘，提起打蛋器做出痕迹不容易消失。成功。
图糖霜组合。别心急糖霜干点在进行下一步，我急急急就拿风筒冷风来吹🤪
别人没有的妙招！房盖太重不好沾！鼎了桩子还好不往下滑了。后面的圣诞树和小星星都放了小方块在后面支撑，用糖粉盖住这看不出来
糖霜取部分调色，放入裱花袋里，就可以构图了
成品是那么的美
做的最大的饼干。圣诞老人是淘宝买的糖人
