酱汁焖鸡
简单
4人份
突然想吃黄记煌，但疫情阻止了出门的脚步，搜了各种资料按记忆的味道做了一锅，居然，很好吃！！！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1勺，大概生抽
- 1勺，大概黄豆酱
- 1勺淀粉
- 1根红萝卜
- 2勺，喜欢可以多放点，我也是放的大概番茄酱
- 2勺，大概蚝油
- 半只鸡
- 备菜
- 腌鸡
- 若干橄榄油
- 若干黑椒粉
- 辅料
- 酱汁
蔬菜
- 随意香菜
蔬菜类
- 1个洋葱
调味品
- 若干料酒
调味料
- 1勺白砂糖
- 小半勺盐
- 若干盐
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌制：半只鸡，洗净，把血水倒干净，加半勺盐，半勺酱油和料酒，料酒我是倒了差不多没一半的鸡，抓匀，然后腌俩小时。
2
备菜：鸡腌的差不多了，就可以备菜了，把红萝卜、土豆、洋葱、青椒全部切块，放在锅里，放小半勺盐，撒上黑椒，抓匀后倒一点橄榄油（不用很多，鸡本身有油，怕沾底而已）
3
把鸡均匀铺在底料上（鸡比较多把菜挡住了哈哈），加一点点水（其实可以不加水，因为菜会出水，但我总怕烧焦还是加了一点点），盖上盖子，开火！
4
大火焖个十分钟，具体以鸡熟了为准。
5
焖鸡的时候调酱，把蚝油、生抽、番茄酱、黄豆酱、糖、淀粉混合到一起。我都是凭感觉倒的，实在没感觉可以参考一下前面的用料，自己试一下。
6
十分钟后，把酱倒进锅里，搅拌均匀，撒上香菜，再焖一分钟。这个过程不用关火。
7
出锅！！！！飘香四溢呀！我跟老公两个人全吃完了！！！
