咸菜春笋馅的艾草青团
简单
4人份
青团有种不可抗拒的诱惑，那就是家的味道。每当春天来临，江南的田野里就会长出一颗颗绿色的艾草，还有江南特有的春笋。妈妈总会把过年留下来的咸肉、自家盐的咸菜、山上挖的春笋和这绿色的艾草融合在一起做成青色团子，咬上一口真是无比的幸福
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食材清单
其他
- 100克粘米粉
- 150克艾草
- 300克糯米粉
- 咸肉、新鲜肉、咸菜、鸡蛋、大蒜叶等
- 适量艾草开水
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炒青团馅（根据自己喜欢的馅做，调料放好）
2
田野间挑的艾草（已经用水煮开剁碎冷藏冰箱里的）
3
开水烧开加入剁碎的艾叶至水颜色变绿
4
糯米粉和梗米粉3:1兑入
5
混合后的粉倒入艾叶水里，揉成光滑面团
6
分成15个小剂子用做窝头的方式加入菜馅并如图收口
7
收口上面可以留个小尾巴哦（如果有细沙馅也可以，不留小尾巴便于区分，反正你的青团你做主）
8
蒸箱蒸20分钟即可，完美出炉喽