炫彩星空蛋黄酥
简单
4人份
天然的颜色，一般用紫薯粉抹茶粉，草莓粉，可可粉发挥，个人比较喜欢抹茶。
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食材清单
其他
- 117克中筋面粉
- 12个咸蛋黄
- 27克糖粉
- 360克豆沙
- 41克猪油或者黄油
- 45克水
- 90克低筋面粉
- 90克巧克力碎
- 口味馅料 自己搭
肉类
- 30克肉松
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一定要挑剔这种泥巴鸭蛋才好吃，现剥现烤，味道很纯正。
2
鸭蛋洗干净后，敲开只取蛋黄洗干净，擦干，在表面淋点白酒🍶，去腥味的，烤箱预热用160d的温度烤20分钟，看大家的烤炉情况来定温度，蛋黄一定要烤熟透，吃起来才香。
3
蛋黄酥的皮做法，碗里放好中精粉和糖分，用稍微软的黄油加进去，在加水，用小型的蛋糕机打，直到可以拉开薄膜，然后把低筋粉和黄油一起搅匀，分别加入抹茶粉，或者紫薯粉，或者可可粉。然后就这样赶开松弛就好了
4
把蛋黄酥的内馅，都称重好后，然后就包起来。这个是紫薯，巧克力和抹茶没拍l😅，大家见谅。
5
包好了，就是这样子的了。烤炉预热，放进去烤半小时，温度上下火160。等待出炉就可以了。
6
最后包装起来就这样，美美哒了
