鸡蛋熏肠炒面
简单
4人份
儿子上幼儿园，母亲每天帮忙照顾接送。可是母亲不善厨艺，总是素面条无营养。我下班早的话就会做炒面或炒饭等快手饭给儿子吃。 这个鸡蛋熏肠炒面，红绿黄白相间，营养快捷美味。 分享给大家。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 小半根熏肠
- 少许生抽
- 适量面条
- 适量食用油
海鲜
- 少许蟹味菇
蔬菜
- 1-2棵油菜
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料
2
煮熟的面条
3
鸡蛋打散，熏肠切小片，蟹味菇劈开切半，油菜切条
4
切油菜时，菜柄划两刀，再从中间切断，菜叶中间切一刀。这样菜不会显得太大或太硬。
5
鸡蛋煎好打成小块备用
6
再放入少许油葱花爆香
7
葱花出香后放入熏肠
8
熏肠变红后放入蟹味菇和油菜
9
约炒30s后放入准备好的面条。
10
翻炒均匀，放入少许盐，少许酱油，拌匀出锅即可。
11
盛盘。再给小孩备一个他喜欢的小碗。
