奶酪霜裸蛋糕
简单
4人份
奶油奶酪做的面
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食材清单
其他
- 120g奶油奶酪
- 200g黄油
- 200ml淡奶油
- 30g黄油
- 3个鸡蛋
- 50（蛋清）+30（蛋黄）糖
- 80g低筋粉
- 半个柠檬柠檬汁
水果
- 若干水果
调味料
- 60g糖粉
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋清分开，盆子里面不能有水。边打发蛋清边把糖放进去
2
蛋黄加糖稍加打发成浅黄，加入融化的黄油拌匀
3
把过筛后的低筋粉放入蛋黄浆快速拌匀（要从下往上翻）
4
三分之一打发的蛋清放进蛋黄浆拌匀。再将拌匀的浆放回蛋清里拌匀。放入模具，震匀。
5
烤箱165度预热十分钟。然后再把蛋糕放进烤箱165度四十到五十分钟即可。
6
黄油室温软化用电动打蛋器打至顺滑
7
奶油奶酪隔水加热至软化用打蛋器打至顺滑无颗粒
8
黄油与奶油奶酪混合后用电动打蛋器打至均匀
9
糖分过筛倒入奶酪霜后打至均匀后分次加入柠檬汁混合均匀
10
淡奶油加热至手温后分三次加入奶酪霜用电动打蛋器混合均匀即可
