小羽私厨之孜然豆干
简单
4人份
有闲功夫的时候，我就会做上一大盘，慢慢嚼着吃，那是根本停不下来啊。
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食材清单
其他
- 1大勺约15克孜然粉
- 1大勺约15克白糖
- 1小勺约5克白芝麻
- 1小勺约5克老抽
- 1小勺约5克辣椒粉
- 2大勺约30克生抽
- 8片白豆干
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把白豆干切成适合入口的小方块。豆干要用白的，没有味道的。如果你那里买不到豆干，可以用结实点的老豆腐切成片也行。
2
切好后放到平底锅里，小火煎2分钟。
3
然后翻个面继续煎，煎到两面都有漂亮的金黄色就行了。我特别喜欢这一步，豆腐干在锅子里滋滋滋的欢快的叫着，焦焦脆脆的，直接吃也好香的。
4
等煎好了，加入2大勺的生抽、1大勺料酒、1大勺孜然粉和1小勺辣椒粉，再加入4大勺约60克的清水，翻拌均匀，转大火收汁。
5
等汁收的差不多了，就可以关火了，上桌前再撒点白芝麻，就可以开动啦。这个孜然豆干一上桌，某人吃到的第一口就是“你哪找的烧烤摊子带回来的？”哈哈现在他还被蒙在鼓里～这个味道跟烤出来的真没什么两样，耗时10分钟就可以吃上啦。
6
你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
