豪横版烤银鳕鱼
简单
4人份
鳕鱼大大，配料多多，一顿一道菜就够了！
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食材清单
其他
- 1块500克以上鳕鱼
- 2个彩椒
- 2个牛排菇
- 2片柠檬
- 3，4只土豆
- 3支百里香
- 4，5瓣大蒜
- 5克黄油
- 少量黑松露碎
- 黑胡椒
调味品
- 粉盐
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳕鱼大片，500克以上，自然解冻后用厨房纸巾拭干表面水分，撒上粉盐或海盐，黑胡椒，滴上少许威士忌去腥增香，腌制10分钟
2
准备配菜，这次用了小土豆，彩椒和牛排菇，牛排菇很大，相当霸气，把菇柄掰掉
3
配菜放锅煮3，4分钟，牛排菇朝上浮在水面，一会儿会有大量菌汁流出，非常鲜美，小心别漏了
4
鳕鱼排和配菜摆锡纸上，撒上黑松露碎，放上柠檬，百里香，均匀放三片黄油，送进烤箱，上下180度20分钟
5
香浓鲜嫩烤鳕鱼完成，吃的时候根据口味再加海盐。
