鳕鱼亲子意大利面
简单
4人份
盐 适量 葱 3根 鳕鱼 1块 明太子 1条 橄榄油 适量 色拉油 适量 海苔丝 1杯 意大利面 1把
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食材清单
其他
- 1把意大利面
- 1条明太子
- 1杯海苔丝
- 适量色拉油
海鲜类
- 1块鳕鱼
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮意大利面
2
汤锅中的水沸腾后加入适量橄榄油和盐，放入意大利面并用筷子拨散。
3
煎鳕鱼
4
在锅中倒入适量色拉油，然后放入鳕鱼煎香。然后将煎香后的鳕鱼拨散开，并盖上锅盖焖片刻。
5
压散
6
将煎好的鳕鱼倒出后用刀将鳕鱼压散备用。
7
调味
8
向压散后的鳕鱼中加入适量盐、橄榄油。
9
切葱
10
将葱切成末备用。
11
处理明太子
12
将明太子切开去膜取出籽放入碗中，然后加入适量橄榄油并拌匀。
13
煸炒
14
将煮好的意大利面捞出放入炒锅中，加入适量橄榄油和煮面水煸炒均匀。炒出香气后依然要保留部分水分，以防后续拌面的时候粘黏。
15
盛盘
16
将煸炒出香气且汤汁收干的意大利面倒入成品盘中，然后将明太子和鳕鱼铺在意大利面上，撒上葱花、海苔丝即可。
