牛肉韭菜包子

简单 4人份

想吃菜肉包子了,冰箱里有点牛肉馅,一点韭菜,怕菜不够又放了点娃娃菜 粉丝,决定试做一次牛肉韭菜包子解解馋。

牛肉韭菜包子
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 0.7斤牛肉馅
  • 160克左右水
  • 1只鸡蛋
  • 1小把粉丝
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 2勺蠔油
  • 2勺香油
  • 300克面粉
  • 3克酵母
  • 5片叶子娃娃菜
  • 少许五香粉
  • 少许玉米油
  • 少许黑胡椒粉
蔬菜类
  • 1小把韭菜
调味料
  • 少许盐
  • 少许糖

营养成分

热量

312.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

67.0 克

纤维

6.0 克

5.0 克

728.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将酵母 水放入面粉中搅拌,再放点玉米油揉成面团,现在天气有点热室温就好。

步骤 1
2

2个小时左右能发好,发至二倍大,手指插入面团不反弹即可。

步骤 2
3

娃娃菜切碎放点盐腌制片刻,轻轻把水挤出,不用挤的太干。

步骤 3
4

韭菜切碎后放点玉米油拌匀,主要是防出水。把粉丝开水烫过切碎(忘记拍照了)

步骤 4
5

把 肉 菜 鸡蛋 粉丝各种佐料放入锅中拌均匀。

步骤 5
6

这个是拌匀的馅料。

步骤 6
7

把大面团揉搓排气,分成小面团,包入馅料。

步骤 7
8

包成的包子盖上半湿润的纱布放在旁边醒上10分钟,再冷水上锅蒸到上气计时20分钟,不要马上打开盖子,过5分钟开盖即可享用。

步骤 8
9

这是一次很成功的试验结果。

步骤 9
10

完美,味道好极了😋

步骤 10

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