牛肉韭菜包子
简单
4人份
想吃菜肉包子了，冰箱里有点牛肉馅，一点韭菜，怕菜不够又放了点娃娃菜 粉丝，决定试做一次牛肉韭菜包子解解馋。
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食材清单
其他
- 0.7斤牛肉馅
- 160克左右水
- 1只鸡蛋
- 1小把粉丝
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蠔油
- 2勺香油
- 300克面粉
- 3克酵母
- 5片叶子娃娃菜
- 少许五香粉
- 少许玉米油
- 少许黑胡椒粉
蔬菜类
- 1小把韭菜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母 水放入面粉中搅拌，再放点玉米油揉成面团，现在天气有点热室温就好。
2
2个小时左右能发好，发至二倍大，手指插入面团不反弹即可。
3
娃娃菜切碎放点盐腌制片刻，轻轻把水挤出，不用挤的太干。
4
韭菜切碎后放点玉米油拌匀，主要是防出水。把粉丝开水烫过切碎(忘记拍照了)
5
把 肉 菜 鸡蛋 粉丝各种佐料放入锅中拌均匀。
6
这个是拌匀的馅料。
7
把大面团揉搓排气，分成小面团，包入馅料。
8
包成的包子盖上半湿润的纱布放在旁边醒上10分钟，再冷水上锅蒸到上气计时20分钟，不要马上打开盖子，过5分钟开盖即可享用。
9
这是一次很成功的试验结果。
10
完美，味道好极了😋
