独家私房菜之麻辣鱼块🐟

简单 4人份

你身边是否也存在着那些 不轻易外露个人喜怒哀乐和情感变化 但是在特定的场合往往会 表现得出人意料的人 没错,说的就是你 江湖人送称号“闷骚的人” 你们有没有想过 一条闷骚的鱼又是什么样子的呢? 入锅之前平平无奇 但上桌后 看到其摇身一变的那一刻 简直 火辣诱人!! 吃进嘴里,更是让人惊艳其内涵 外酥内嫩!!! 每一块鱼肉,均味腴鲜美,辣得过瘾 集齐麻、辣、鲜、香四种口感

独家私房菜之麻辣鱼块🐟
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食材清单

其他
  • 15粒花椒
  • 1个鸡蛋
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺老抽
  • 4个青红椒
  • 半勺白胡椒粉
  • 半勺蚝油
海鲜
  • 1条黑鱼
蔬菜类
  • 适量葱姜蒜
调味料
  • 3克盐

营养成分

热量

668.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

92.0 克

纤维

8.0 克

13.0 克

320.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黑鱼去鳞去内脏后清洗干净,切去头尾部。

步骤 1
2

然后切成5cm左右的方块,考验刀功的时刻来啦~

步骤 2
3

放入鸡蛋,白胡椒粉,盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,抓匀,腌制30分钟以上

步骤 3
4

锅中放油,小火烧到七成热时,下鱼块煎炸。直到两面酥脆金黄就捞出来,想吃脆一点的小朋友可以再炸一下~

步骤 4
5

切一些葱姜蒜末,香叶片、青红椒。花椒也要准备一些。

步骤 5
6

锅内留底油(这里可以用刚才炸鱼剩下的油,更香喔~)爆香葱姜蒜、花椒。

步骤 6
7

再加入两瓣香叶、青红椒。

步骤 7
8

把煎好的鱼倒回锅中。

步骤 8
9

放两勺料酒烹一下,加入生抽,可以一边炒一边加~

步骤 9
10

现在这道麻辣鱼块基本就完成啦!出锅前可以撒上些炒熟的白芝麻,更香~放凉可以当零食,热着吃,下饭!

步骤 10
11

给小仙女做的馒头

步骤 11

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