肉桂玛德琳
简单
4人份
喜欢玛德琳像小时候的老式蛋糕口感～喜欢肉桂特殊的香气，秋意渐浓～寒意阵阵的季节烤一炉香气扑鼻的肉桂玛德琳把它封好回油，在最适合的时间来温暖你的下午茶时光☕️ 肉桂粉是一种大热的食材，加在食物中食用的时候它更能够发挥好的功效。肉桂粉有补火助阳的效果，尤其女性经常吃一点益处多多。
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食材清单
其他
- 1.5-2克(根据个人口感）肉桂粉
- 1.5克泡打粉
- 10克蜂蜜
- 1个鸡蛋
- 45克低筋面粉
- 45克黄油
- 7克可可粉
- 工具
- 电子称玛德琳6联模
- 裱花袋、烤箱打蛋盆、打蛋器
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料准备好，低粉、可可粉、肉桂粉称重放在一个容器里
2
先用热水将黄油隔水加热至完全融化
3
化黄油的时候，沾一点黄油把模具涂抹一遍更好脱膜，为了更放心可以撒一层薄薄的干粉。
4
鸡蛋打散加入白砂糖，用手动打蛋器搅打至粘稠无颗粒
5
倒入蜂蜜继续搅打均匀
6
将所有的粉类过筛（低粉、可可粉、肉桂粉、泡打粉）加入蛋液中
7
搅拌至无干粉状态倒入溶化的黄油，再搅拌至完全融合
8
将面糊盖上保鲜膜密封好，放入冰箱保鲜层中静置约一个小时，然后取出室温放置约30分钟面糊回软
9
将面糊放入裱花袋中，将裱花袋剪开大小适中的切口
10
先将烤箱上下管170度充分预热，再均匀的挤至模具8分满
11
充分预热好烤箱，放入烤箱中层，上下管170度约17分钟左右
12
烤了5分钟就开始鼓小肚子啦
13
趁热脱膜晾透，虽然很香很想吃一块但给它穿上小衣服放置一晚吧，等待它最好的时机。
14
第二天美妙的下午茶时光☕️
