100%全麦南瓜咖喱鸡肉小餐包
简单
4人份
一次发酵。可以做12个。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克酸奶
- 15克奶粉
- 320克全麦高筋粉
- 4克酵母
- 5分之1个洋葱
- 60克胡萝卜丁
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 80克南瓜泥
调味料
- 35克糖
- 3克盐
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉类材料准备。南瓜上锅整软，加酸奶打成泥。
2
蒸南瓜的时候准备咖喱鸡肉。鸡胸肉胡萝卜洋葱切小小块。橄榄油炒熟鸡胸肉。另外炒软洋葱再胡萝卜。加咖喱块加一点点水。闷熟到粘稠。差不多这样起锅，看图。
3
因为是纯全麦粉，所以厨师机打出厚膜，7、8成膜就行了。
4
分成10-12个松弛20分钟，擀皮包馅收口捏紧。滚圆。
5
烤箱32℃发酵50分钟。轻轻按可以回弹就行了。提前5分钟拿出来烤箱预热180℃。
6
包的技术不行哈哈哈破皮了
7
进烤箱之前，刷融化的黄油撒上面包糠。180℃27分钟。
8
进炉子一会膨胀起来了哈哈哈。
9
烤完立刻出炉放凉。吃不完冷冻密封保存。
10
超级柔软且拉丝。所以纯全麦粉做小餐包不需要手套膜喔。
