初雪品鉴，缤纷水果酒技术总结（三）
今日，北京，初雪。 开封，启坛，品鉴。
食材清单
其他
- 勺白酒
- 干水果
调味料
- 克冰糖
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
都说初雪的时候，吃火锅，喝酒，是最惬意的事情。
今日北京初雪，泡了半年的水果酒，今日启坛品鉴。
不胜酒力呀，一大早就喝酒，中午不到，我已经晕乎乎的，醉了，醉了呀。
杏酒。
惊艳之作，酒色金黄，杏味十足，口感绵柔，余味悠长。
一定要用成熟金黄的杏来泡。
酒推荐二锅头，朗姆酒，伏特加，总体来说，酒越好，味道也越纯正。
红柚酒。
无功无过，酸甜适口，柚子味不是很重，柚子本身的味道就很淡，强求酒，就有点不讲道理了。
泡水果酒，就是为了留住春夏的味道，如果味道太淡，也是枉然。
喜欢酸酸甜甜的味道的人，可以试试柚子酒。
柚子皮酒。
红柚的皮，怕浪费，就泡了一小瓶柚子皮酒。
入口苦，柚子皮本来就苦，柚子味道浓郁，尾调回甘，历经沧桑的你，或许会喜欢这款先苦后甜的柚子皮酒。
我嗜爱柚子皮，柚子皮糖，柚子皮蒸肉等等。
桑葚干酒。
新疆的桑葚干，张裕的白兰地，味道不错，很不错。
一斤桑葚干，五瓶白兰地，泡出来这款酒，颜色深紫，喝完嘴唇都是紫的，哈哈哈，自己泡酒，不就是这样嘛，下料狠，营养丰富才是硬道理。
哈密瓜酒，桃子酒，菠萝酒。
颜色金黄，看着很美丽，喝起来就差强人意了。
香味去哪里了？喝起来，有种烂水果的味道，哎，失败的尝试。
这三款酒，想要留住水果的味道，最好一个月之内品尝，时间太久，香味就消失了。看来香味也是有脾气的，有的可以留住，有的说走就走，是不是有点像爱情？
不成功的酒，别浪费，拿到厨房做料酒，我现在就用菠萝酒做料酒，功效不凡，感觉比料酒更能除腥添香。
柠檬酒。
这是我力推的一款酒。
做法简单，口味适合大多数人。
酸酸甜甜，柠檬味道浓郁，就算泡久一点，香味也不会消失。
马蹄酒。
马蹄本身的味道就很淡，泡了酒，味道基本尝不出来了，但有种清甜，我很喜欢。
每个人的味觉千差万别，不能强求，我喜欢吃雪菜，因为我觉得有种雪的味道，但是其他人很疑惑，雪？还有味道？难道不是无味的吗？
可是这个世界上，真的有人能尝出水的味道，雪的味道，露珠的味道呀。
荔枝酒。
大力推荐，再大力推荐。
荔枝味道被完美封存，酒体随时间逐渐加深，庆幸我泡了好多，这瓶只是最小的。
荔枝糖分高，减少的用量。不喜欢太甜的，不放糖也可以。
草莓酒。
这款也是我的心头爱。
草莓味十足，颜值爆棚。
最好选择当季的、成熟度高的草莓，而且要减少糖的用量，因为草莓本身甜度已经很高了。
草莓酒一个月之内就要过滤封存，否则会有腐烂的味道。
杨梅酒。
杨梅的味道没有那么浓郁，毕竟杨梅酒的功效很多。
对我来说，它只是酒。
【未完待续】
