火龙果红糖花生核桃面包（一次发酵简易版）
简单
4人份
好久没做面包了，刚好家里有剩下的红糖馅料加上半块火龙果打的汁，于是就捣鼓了这款面包，嘿嘿，超级好吃咯！😋😋😂
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食材清单
其他
- 10克中筋面粉
- 10克水
- 20克核桃
- 30克花生米
- 30克黄油
- 320克高筋面粉
- 4克酵母
- 50克全蛋液
- 80克火龙果汁
- 80克纯牛奶
- 8克奶粉
- 适量白芝麻
- 馅料部分：
调味料
- 100克红糖
- 2克盐
- 30克白糖
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，花生不用预热用烤箱先烤150度10分钟，再把核桃放入里面一起烤5~10分钟，这个时间根据自己的烤箱而定，不用温度太高，时间长一点没关系；
2
2.把烤好的花生晾凉去皮，用袋子装起，用擀面棍压粹，核桃也是用同样的方法压碎；
3
3.不用压得太碎，如上图👆所示的样子；
4
4.把红糖，花生，核桃，面粉放入一个干净无水的的碗内，用勺子搅拌均匀备用；
5
用一个干净无水的大盆，依次分别加入火龙果汁，盐，糖，牛奶，奶粉，水，高筋粉，酵母
6
用厨师机或者是手揉至光滑状态；
7
加入黄油；
8
揉至出膜，没有厨师机用手揉，夏天可放入冰箱冷藏半小时后再揉，这样出膜快一些，不能出膜也没关系；
9
揉好后准备分割；
10
平均分成10等份，盖上保鲜膜备用；
11
一个个揉匀排气后包馅；
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像做包子一样包起来；
13
把包好的面胚放入模具内，盖上保鲜膜静待发酵；
14
当面胚增大两倍后，烤箱预热190度；
15
趁着烤箱预热，面包刷蛋液，撒上白芝麻装饰；
16
面包放入烤箱中下层180度烤25分钟左右，中途观察上色情况盖锡纸，这个根据每个人的烤箱脾气而决定，不能一概而论；
17
时间到马上拿出炉；
18
好香呀！还拉丝咯！😋😋
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咬一口，红糖花生核桃馅都流出来了，好看又好吃，软的像棉花，喜欢可以试试哦！😉😉
