复刻孤独的美食家之蜂蜜蛋糕松饼
简单
4人份
适用于16cm铸铁锅 蛋糕体无油
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食材清单
其他
- 10克蜂蜜
- 16cm铸铁锅
- 20克低筋面粉
- 20克牛奶
- 20克细砂糖（蛋清用）
- 2个鸡蛋
- 2克泡打粉
- 黄油
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱上火160度，下火180度预热，铸铁锅里放一块黄油一起在烤箱里预热
2
蛋黄、蜂蜜、牛奶搅拌均匀
3
加入低筋面粉和泡打粉继续搅拌均匀
4
蛋清分三次加入砂糖高速打发至湿性发泡
5
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
6
倒回蛋白霜中翻拌均匀
7
取出预热好的铸铁锅，用刷子让黄油充分覆盖在锅体内
8
倒入蛋糕糊，放入烤箱
9
10min后取出来，用刀在表面划一个大大的十字
10
再放入烤箱烤15min
11
出炉后再蛋糕表面放上一块黄油
12
黄油会渐渐融化
13
蛋糕体超暄软的，再加上黄油的香气四处流窜，连我这种面包星人都折服了
