淡奶油红豆面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 1个鸡蛋（面包用）
- 260克高筋面粉
- 3克酵母
- 400克自制红豆沙
- 80克淡奶油
- 80克牛奶
- 适量芝麻
- 适量鸡蛋液（刷蛋液用）
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
偷懒用得面包机揉面，除黄油以外都扔进去揉，揉成相对光滑的面团再加入黄油
2
直接用得面包机发面团选项，第一次发酵
3
面团分成16份，盖上保鲜膜醒一会儿，醒面的时候把红豆沙分成25克一份的圆球
4
一份面团压扁包一份红豆沙，收口朝下放在铺好油纸的烤盘上（烤盘是28cm*28cm的）
5
盖上保鲜膜放入烤箱开发酵模式，二次发酵，时间不一定要随时看一看
6
面包发到2倍大，刷蛋液撒芝麻，放入预热好的烤箱，中层，180°烤20分钟左右
7
觉得颜色合适了可以盖上一层锡纸防止上色过深
