淡奶油红豆面包

简单 4人份
淡奶油红豆面包
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食材清单

其他
  • 10克黄油
  • 1个鸡蛋(面包用)
  • 260克高筋面粉
  • 3克酵母
  • 400克自制红豆沙
  • 80克淡奶油
  • 80克牛奶
  • 适量芝麻
  • 适量鸡蛋液(刷蛋液用)
调味料
  • 30克糖
  • 3克盐

营养成分

热量

569.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

10.0 克

15.0 克

555.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

偷懒用得面包机揉面,除黄油以外都扔进去揉,揉成相对光滑的面团再加入黄油

2

直接用得面包机发面团选项,第一次发酵

3

面团分成16份,盖上保鲜膜醒一会儿,醒面的时候把红豆沙分成25克一份的圆球

4

一份面团压扁包一份红豆沙,收口朝下放在铺好油纸的烤盘上(烤盘是28cm*28cm的)

5

盖上保鲜膜放入烤箱开发酵模式,二次发酵,时间不一定要随时看一看

6

面包发到2倍大,刷蛋液撒芝麻,放入预热好的烤箱,中层,180°烤20分钟左右

7

觉得颜色合适了可以盖上一层锡纸防止上色过深

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