『煎辣椒』——快手下饭菜
简单
4人份
入伏后，高温闷热的天气总让人觉得精神不佳、食欲不振。每到这时候，通过饮食调节来帮助胃口就变得非常重要。今天这道煎辣椒，是我一年四季都特别爱吃的菜，也是绝大多数四川人家餐桌上常年的主角。它的做法简单快捷，醋酸味浓郁，不仅能激发食欲，更有助于消化，它绝对是治疗“苦夏”不想吃饭的好帮手，不信你试试。
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食材清单
其他
- #原料
- #辅料
- 1/5茶匙（约1g）味精
- 1/5茶匙（约1g）盐
- 1汤匙（约15g）花生油
- 2茶匙（约10g）酱油
- 2茶匙（约10g）醋
- 300g青辣椒
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青辣椒洗净切成段，烧热炒锅，放入切好的青椒，用铲子按压的方式使辣椒凉面煎出略带棕黑色即可
2
将花生油倒入锅中，快速煸炒已经煎好的辣椒约1分钟，放入盐再翻炒半分钟起锅
3
将酱油、醋和味精倒在一起搅拌均匀后淋在煎炒好的辣椒上即可
