『老李出品』无糖全麦欧包，低油核桃面包，全麦面包新手零失败
简单
4人份
超级健康的无糖全麦核桃欧包，无糖低油，咸香可口，对于每天高糖高热量的你来说，这个咸口面包无疑是个健康好选择。 我分享了我的制做过程，材料常见，步骤简单，欢迎大家尝试制做。
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食材清单
其他
- 10克玉米油或葵花籽油或橄榄油
- 130克温水
- 200克高筋粉
- 30克核桃仁
- 3克酵母
- 50克全麦粉
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按方子的量准备好材料，以及一个欧包专用的发酵藤篮。
2
将所以粉类混合，盐和酵母分开两侧放，不要碰到。
3
开始揉面，多揉揉，揉到扩展阶段即可，无需揉出手套膜。
4
把核桃仁切碎。
5
核桃仁碎揉进面里，注意可以切小一点，这样更容易揉。
6
揉好裹上保鲜膜，准备发酵。
7
放入阳光下或者用烤箱的发酵功能开始进行一次发酵，时间大约1小时。
8
发酵至2-3倍大即可。
9
取出按压排气。
10
重新揉成面团。
11
发酵篮里撒上少许高筋粉，再拍一拍抖掉一些。
12
将面团漂亮的一面朝下放入发酵篮，再盖上一块潮的屉布，放入烤箱中进行二次发酵。
13
面团膨胀至充满发酵篮即可，扣到烤盘上，同时预热烤箱上下管190℃。
14
用刀或者刀片划个十字口。
15
放入预热好的烤箱中层，烤制20分钟。
16
时间到出炉。
17
切片食用😍脆脆的外皮，松软的内里，咸咸的味道再加上核桃的口感，真是越嚼越香。
