土豆抱蛋
简单
4人份
我觉得这真的是土豆饼最好吃的做法，营养美味，养眼怡神。。。哈哈，允许我吹一会儿哈😂😂😂不过真的很好吃，又是饭又是菜，配上一碗热粥或者麦片，不论是早餐还是中晚餐，都很给力哦👍👍👍
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2个鸡蛋
- 2大勺面粉
- 4个鹌鹑蛋
- 半勺五香粉
- 半勺胡椒粉
- 半根胡萝卜
- 适量食用油
- 适量黑芝麻
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗净去皮，擦成丝。
2
胡萝卜洗净去皮擦成丝。
3
小葱切葱花。
4
葱花加入土豆丝胡萝卜丝盆中，打入鸡蛋，加入盐，五香粉和胡椒粉，我加了味精，今天老人在家吃饭，没有味精的她一概拒绝😅😅😅
5
搅拌均匀。
6
加入两大勺面粉，不要加多了。
7
搅拌均匀，像这样能起到粘合作用，让土豆丝报团即可。
8
平底锅刷油先不开火。
9
放入适量菜糊，整理成鸟巢形状，中间留个洞。
10
打入鹌鹑蛋。
11
撒上黑芝麻点缀，开小火慢煎。
12
煎至一面定型上色后，翻个面继续煎，直到两面金黄即可。
13
出锅装盘摆好姿势，写真开始✌️✌️✌️
