香菇鲍鱼鸡煲
简单
4人份
没吃过，看着就流口水了你们造么
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食材清单
其他
- 5个香菇
- 半只老母鸡
- 若干瑶柱
- 适量料酒
- 适量蚝油
海鲜类
- 6只鲍鱼
蔬菜类
- 少许姜片
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲍鱼先用冷水泡12小时，期间换两次清水，把鲍鱼刷干净并去除内脏，放入电饭锅中，加热至水开后换保温档泡12小时，直至筷子可刺穿鲍心，香菇泡开待用
2
将泡好的鲍鱼与上述食材（除瑶柱）放入砂锅，加水漫过食材，中火煮开后转慢火炖2小时，好前半小时放入瑶柱，可适量加开水，避免粘锅
3
炖好后取出鲍鱼，把汤汁或蚝油够在一起淋在鲍鱼上即可
