彩色圣诞糖霜饼干
简单
4人份
每年的圣诞节我都会做一些糖霜饼干送给朋友， 糖霜饼干是圣诞节里一款漂亮的小饼干，这一种饼干做起来比较麻烦，一般都是订制的饼干。 烤好的饼干后，还得用糖霜在饼干上画画，确实很考验人的耐心，还好我比较喜欢画画，所以对于我来说，我还是很享受这一个制作过程的。
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 15克蛋清粉
- 200克低筋面粉
- 2滴食用甘油
- 30克全蛋液
- 30克奶粉
- 3滴柠檬汁
- 454克糖粉
- 65－78克温水
- 适量色素
调味料
- 70克糖粉
- 糖霜
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把黄油软化好
2
把澳优珀淳奶粉和糖粉过筛到黄油里打发一下
3
鸡蛋液分两次加入低速打发均匀
4
把低筋面粉过筛，用刮刀拌匀到没有干粉
5
用手和成一个面团
6
面团放冰箱冷藏一小时后，放揉面垫上
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用模具切出饼干，我有的饼干是自己直接用小刀刻出来
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烤箱里上下火150度烤20分钟，饼干烤好后摊凉
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开始做装饰的糖霜了，蛋清粉15克+温水70克，用刮刀混合均匀。筛入糖粉，搅拌均匀，用打蛋器打发一下再慢慢加入温水，调到合适的状态，铺面的状态是用牙签插一下10秒后消失纹路就可以了，拉线的状态是15秒-20秒后才消失。
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用牙签加入食用色素调色，用裱花袋装起来，用裱花袋开始在饼干上挤糖霜，饼干上先用食用铅笔画出轮廓，用糖霜勾边铺面涂色，不能一下子全部铺好，不然很容易混在一起的哦，间隔地分开涂色，等涂好的干了后，继续涂剩下的，这才有层次感，画糖霜饼干是挺花时间的！
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漂亮的糖霜饼干能为这一个冬天增添不少的色彩
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饼干很好看吧
