小美鸭杂炖土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克老抽
- 1个八角
- 1个土豆（大）
- 1小块桂皮
- 1根/2片/3瓣葱姜蒜
- 1片香叶
- 25克料酒
- 25克生抽
- 300克清水
- 3只鸭翅膀
- 4个鸡肫
- 4只鸭脚
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1,鸭杂剁好放网篮，5分钟/50度/速度5焯水，冲洗干净。
2
2,将葱姜蒜，食用油放入主锅，3分钟/120度/小勺爆香。
3
3,将鸭杂，清水倒入主锅，25分钟/温度V/反转小勺。
4
4,倒入土豆块，3秒/反转速度2，颠勺裹汁。10分钟/V/反转小勺。（口重可适量加盐）
