抹茶可可海绵蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10ml朗姆酒
- 10克可可粉
- 10克抹茶
- 1克盐
- 20克黄油
- 3个鸡蛋
- 50克牛奶
- 5ml香草精
- 80克低筋面粉
- 适用6寸圆模
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加温热融化黄油 加入朗姆酒拌匀 分成3份（我是23克 23克 24克）其中两份分别加入抹茶粉 可可粉 拌匀
2
全蛋加盐加香草精加糖打发 划8字不消失 筛入低粉 翻拌均匀
3
面糊分成3份（我没有太平均 大概差不多3份糊糊）其中两份分别加入①中的抹茶黄油糊和可可黄油糊 快速翻拌均匀
4
先倒入原味面糊 再倒入可可面糊 最后倒入抹茶面糊 用筷子从底部划几下 划出大理石花纹 一定要快 真的很消泡
5
上火160 下火170 中层烤30分钟 烤熟后倒扣脱模把纸撕掉 再扣上模具 倒扣放凉 脱模 享受美味吧
