徐州砂锅鸡爪
简单
4人份
这道美食背后的故事就是疫情期间饭店都不开门，吃不到鸡爪的我浑身难受，一周没出门决定自力更生丰衣足食
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1听啤酒
- 20只鸡爪
- 3勺鸡精
- 3片大料
- 5克油
- 5片香叶
- 6个八角
- 6瓣蒜瓣
- 看着来吧辣椒
蔬菜类
- 1段大葱
- 8片姜
调味料
- 10克盐
- 5勺白糖
- 8克冰糖
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪化冻后加姜片加水煮沸，这一步去腥味和血沫，五分钟
2
煮沸后把鸡爪捞出洗干净备用
3
喜欢辣，多多加辣椒
4
砂锅烧热放油和5勺白糖（家里没有冰糖了）炒至变色
5
加入各种配料翻炒
6
将准备好的鸡爪放入锅中稍微翻炒后加入热水没过鸡爪+啤酒+鸡精+盐+老抽+生抽+大葱，开始小火慢煮
7
葱也不用切，切了麻烦，直接一根放锅里煮去吧^～好像辣椒还不够，再来点小米辣，45分钟收汁出锅
