胡萝卜炖鸡肉
简单
4人份
周末时光，开启养生菜系，鸡肉热量低，胡萝卜明目，搭配在一起，最是开胃，配上小米、绿豆、大米杂粮饭，非常美味。
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食材清单
其他
- 0.5根胡萝卜
- 150克鸡肉
- 1个辣椒
- 1勺鸡精
- 2瓣蒜
- 5克耗油
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡肉切小块，用清水泡泡，去血水后洗净沥干水分。
2
热锅将生姜、蒜、辣椒下锅炒香，倒入鸡块，炒出水分，倒入2勺料酒，加水没过鸡块，再加1勺老抽提鲜，盖上烧开。
3
烧10分钟后加入胡萝卜块，加盐调味，煮20～30分钟至软烂。
4
出锅前加鸡精炒匀即可，起锅装盘。
