胡萝卜炖鸡肉

简单 4人份

周末时光,开启养生菜系,鸡肉热量低,胡萝卜明目,搭配在一起,最是开胃,配上小米、绿豆、大米杂粮饭,非常美味。

胡萝卜炖鸡肉
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食材清单

其他
  • 0.5根胡萝卜
  • 150克鸡肉
  • 1个辣椒
  • 1勺鸡精
  • 2瓣蒜
  • 5克耗油
蔬菜类
  • 3片姜
调味料
  • 5克盐

营养成分

热量

307.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

51.0 克

纤维

10.0 克

12.0 克

271.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鸡肉切小块,用清水泡泡,去血水后洗净沥干水分。

2

热锅将生姜、蒜、辣椒下锅炒香,倒入鸡块,炒出水分,倒入2勺料酒,加水没过鸡块,再加1勺老抽提鲜,盖上烧开。

3

烧10分钟后加入胡萝卜块,加盐调味,煮20~30分钟至软烂。

4

出锅前加鸡精炒匀即可,起锅装盘。

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