奶酥豆沙包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 30克黄油
- 4克干酵母
- 一个鸡蛋
- 一小匙盐
- 一瓶酸奶
- 适量高筋粉
调味料
- 2大匙白糖
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按照先液体后固体的顺序，把原料扔进面包机，后油法揉好面以后，放冰箱冷藏室低温发酵。一般低温发酵12小时以上，我差不多24小时了，呵呵，都是头一天晚上发第二天晚上做
2
面团发好后，排气分割滚圆松弛15分钟
3
松弛好的面团拍扁，翻面包入豆沙馅
4
整成圆形，放入烤盘入烤箱二次发酵。我儿子爱吃烤肠，所以做了几个火腿面包一起烤
5
发到原来的两倍大，拿出来刷蛋液，在面包上用利刀划十字口，撒上奶酥粒
6
烤箱中层，180度20分钟
7
酥粒作法：将30克黄油软化，加入30克糖粉和30克面粉，两手不断揉搓成小球即可。一次可以多做些，放在冰箱冷冻起来，用时拿出来即可
