纸杯蛋糕（无纸托）
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 克牛奶40
其他
- 克细砂糖25
蛋类
- 个鸡蛋5
谷物
- 克低筋面粉85
- 克玉米油40
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
464.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打入蛋黄5个，用分筛器比较好。避免黄掉进蛋白中难以打发。加入玉米油（其他油也行），加入白砂糖（我觉得粗细不是问题），加入牛奶。
2
搅拌至这种程度能够拉丝，顺滑就好，尽量搅拌至颗粒看不见。
3
蛋清搅拌至这种状态！如上图！
4
我觉得觉得腥气重的可以加点柠檬汁，但是我没有，我觉得还可以，因为我自己是不喝牛奶的受不了这种腥味，但是这次因为材料有限就没加。但是味道也是顶好的。
5
三分之一蛋白霜加入蛋黄液中，搅拌均匀后，倒入剩下的蛋白霜中。搅拌，上下搅拌，不要转圈。
6
接下来就先烤箱160预热5分钟，把蛋液加入模具中，倒满我是这样子的！（第一次做建议89分满）。
7
烤箱中160度加热25分钟
8
具体火候自己把控，多多观察自己的小蛋糕吧！
9
成品表面是有一点酥酥的，但我觉得不影响口感啦！
10
我做的松饼！
