麻辣鸭肠炒四季豆
简单
4人份
最近有点喜欢上麻辣的食物了、刚好看到鸭肠，买了回家，就地取材就来个麻辣鸭肠。很下饭啊。
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 15克油
- 200克四季豆
- 2个鲜辣椒
- 2瓣蒜头
- 30粒左右花椒
- 350克鸭肠
- 4-8个干辣椒
- 4片香叶
- 一点点（调味用）糖
蔬菜类
- 1片生姜
调味品
- 少许克盐
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肠买回来后按照洗排骨的程序洗干净后切小段备用。
2
主锅里放进500克水和10粒左右花椒和一片生姜，设定6分钟/100度/速度1煮开后再放进鸭肠，再设定2分钟/100度/反转小勺煮鸭肠。时间到取出泡冷水。
3
主锅里放进油，干辣椒、鲜辣椒、香叶、蒜头、花椒，设定3分钟/V健/反转小勺爆香。
4
放进鸭肠、四季豆、生抽、盐，糖、20克水，设定5分钟/V健/反转小勺炒，时间到装盘就可以啦。
