麻辣小肠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500g猪小肠
- 适量八角
- 适量孜然
- 适量小米椒
- 适量桂皮
- 适量花椒
- 适量酒酿
- 适量香叶
蔬菜类
- 适量姜蒜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将洗净，煮好的小肠切片
2
待油热，放入姜蒜爆香，倒入小肠，辣椒，煸炒两分钟，加入酱油，炒至上色，倒入酒酿，闷几分钟
3
加入八角，桂皮，孜然，香叶，花椒，再加入凉开水，盖上锅盖，小火闷至入味，能咬烂为宜，最后装盘即可食用
