入口即化的红焖猪肘
简单
4人份
猪肘有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。 营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。焖炖了两个小时的猪肘不油不腻，入口即化。
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食材清单
其他
- 3-4个干辣椒
- 各10克花椒、八角、桂皮、香叶
蔬菜类
- 3-4片姜
调味料
- 10克盐
- 50克冰糖
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放入油，将肘子表面煎至金黄，加盐和黑胡椒调味儿
2
大家也可以放进油锅里炸一下1分钟即可，省时省力就是不省油
3
将上述辅料（干辣椒、冰糖、花椒、八角、桂皮、姜）放入锅中
4
加入4勺老抽and 4勺生抽后，再加入鸡精与4勺白糖~
5
锅中倒入水没过肘子，加入2片香叶/肉桂叶，加辣椒籽和适量盐
6
大火煮沸烧开后转小火盖上锅盖，炖个2~3小时，入口即化的大肘子就做好了
