韭菜鸡蛋饼

简单 4人份

🌀台风天捣鼓了点面食，第一次用上这自家的韭菜，感觉带回到那种被融化的朴素味道。韭菜是爷爷奶奶以前种在乡下二楼平台上的，去年去老家的时候正好是图1的样子，第一次见到韭菜花。后来被我带到杭州养在阳台上。在外面浪得久就会担心它有没有好好活着，还好生命力杠杠滴。以前奶奶做面食，就会喊我爬木楼梯去二楼摘些韭菜葱花，抹在“呼啦塌”，或是“麦饼头”上，火灶头用柴火慢慢烤出来的特别香。农村里调味料没有那么复杂，用着最多也就这些。我总觉得尝了各个地方好多好吃的，也有各种新奇美味的，最落胃的还是小时候吃着长大的味道，连同那时候的香气和记忆让人安心。