油豆腐镶肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克油豆腐
- 10克香油
- 1克胡椒粉
- 20克荸荠
- 20克青豆
- 2克鸡精
- 50克豌豆苗
肉类
- 肥瘦100克猪肉
调味料
- 3克盐
谷物
- 玉米5克淀粉
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荸荠切碎用纱布包住挤干水分，加入绞肉（猪肉绞碎）、调味料、淀粉拌匀做成肉馅；2。 从油豆腐中间挖出豆腐，呈中空状，小心不要弄破豆腐皮；3。 肉馅塞入挖空的豆腐皮，青豆放中间，做成豆腐包；4。 豆腐包蒸约20分钟，同时用另一锅加高汤，豌豆苗后勾芡，淋在豆腐包上即可
2
制作提示
3
豆腐包可以多做些放冷冻室，如同水饺一样，取用时放入蒸笼多蒸10分钟，一样好吃
