手把手教你做咸蛋黄肉粽㊙️咸香软糯一次成功‼️
简单
4人份
🌿 我来手把手教你做咸蛋黄肉粽喽，㊙️咸香软糯一次成功‼️ 端午节马上到喽，时间过得好快👉🏻吃父母包的粽子长大到成家，也应该让父母尝尝我们的手艺了❗❗
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个咸蛋黄
- 500克糯米
- 半斤偏瘦五花肉
- 适量粽叶
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥而不腻，一口满足
2
1⃣️五花肉去皮切块➕葱姜少许➕2勺料酒➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺五香粉➕1勺白糖➕少许盐👉🏻抓拌均匀放入密封袋冷藏腌制4小时以上。
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2⃣️糯米提前浸泡5小时，粽叶浸泡后洗净剪去梗部，咸蛋黄➕白酒➕食用油泡30分钟。
4
3⃣️泡好的糯米控干水分➕1勺老抽➕1勺生抽➕适量盐，拌匀腌制30分钟。
5
4⃣️包粽子🔔🔔取粽叶🈶纹理的面相对而放，卷成圆锥形，依次放👉🏻一层糯米👉🏻一块五花肉➕一个咸蛋黄👉🏻一层糯米👉🏻压实，把两边的粽叶都往中间折叠盖住糯米，再把上面的粽叶拉盖下来包住边角，把多余的叶子折叠在盖子下面，然后用线捆紧即可。
6
5⃣️锅中放足够的水放入粽子大火煮开，改中火煮90分钟，煮好后焖3个小时就即可。
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今年来我家吃粽子
8
我觉得形状很好看
