红烧啤酒鸭（家庭简易版）
简单
4人份
老妈在集上买了些鸭翅鸭腿，刚好前两天我看电视看到有做，就想做来试试吧！
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食材清单
其他
- 冰糖、八角、花椒、香叶、干辣椒、姜、
- 味精
- 啤酒
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 花生油
- 蚝油
- 鸭翅
- 鸭腿
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的鸭翅鸭腿洗净，鸭腿鸭翅从关节处切开，用牙签扎一扎方便入味，或者用刀划一划，冷水下锅，倒点料酒，开锅再煮5分钟，去腥去血水，然后捞出备用。
2
准备前面写的各种大料
3
热油放花椒 煸香后捞出（可以不捞、就是吃的时候还得挑花椒）
4
倒入准备好的大料煸香
5
倒入鸭翅鸭腿 翻炒一下
6
加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
7
倒入啤酒，加适量水没过鸭子，放入适量白糖和盐 ，盖盖子中火炖，待用筷子能插动肉后，开盖大火收汤（收汤时记得多翻一翻，小心沾锅底糊锅）
8
出锅成盘喽！啊～张嘴😁
